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18 - Falanghina IGP Frizzante


Nome   Falanghina IGP Frizzante
     
Colore   Paglierino più o meno intenso
     
Descrizione Sapori   Leggermente abboccato, leggermente acidulo
     
Profumi   Sentori di frutta esotica, ginestra
     
Uvaggio   Selezione di  Falanghina 85% e vitigni autoctoni
     
Gradazione   11,5%  vol. minimo
     
Acidità totale   5 g/l minimo
     
Bottiglie   Reggiana
     
Temperatura  di servizio   7° - 9° C.
                      
Abbinamenti   Piatti a base di pesce
     
Descrizione   Nasce da una accurata selezione di uve bianche provenienti per la maggior parte da vitigno Falanghina, coltivato sulle ridenti colline del Beneventano. Dal colore bianco paglierino, con profumi esotici, leggermente acidulo e giustamente sapido. Si accompagna a piatti a base di pesce, carni  bianche, grigliate di verdure e pizza senza pomodor