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Novello IGP


Nome   Novello IGP
     
Colore   Rosso rubino, tenue vivace con riflessi viola.
     
Descrizione Sapori   Fruttato, con sapore di ciliegia lampone e
vaniglia.
     
Profumi   Netto, pulito, di grande ricchezza aromatica.
     
Uvaggio   Sangiovese, Aglianico
     
Gradazione   12 % vol. minimo
     
Acidità totale   5 g/l minimo
     
Bottiglie   Bordolese bassa
                      
Abbinamenti   Ben si accompagna a piatti leggeri e carni bianche.
     
Descrizione   Ottenuto da un particolare uvaggio tra il vitigno
Aglianico e Sangiovese, coltivati sulle ridenti
colline del Sannio Beneventano. Le uve dopo
meticolosa selezione, vengono lasciate macerare
in presenza di anidrite carbonica. Il vino presenta
un piacevole fruttato con sapore di ciliegia,
lampone e vaniglia. Grande ricchezza aromatica e
morbidezza.