Rubino più o meno intenso attenuato con l'invecchiamento
Descrizione Sapori
Netto pulito, di estrema gradevolezza e morbida pastosità
Profumi
Delicato composito di viola, fragola e muschio
Uvaggio
Sangiovese 50/60%, Aglianico 20/40%, Vitigni autoctoni max 30%
Gradazione
12,5 % vol. minimo
Acidità totale
5 g/l minimo
Bottiglie
Bordolese spalla alta
Temperatura di servizio
18°C.
Abbinamenti
Tipico vino da carne, in specie arrosti
Descrizione
Il Solopaca Rosso Superiore è ottenuto da un’attenta selezione di uve a buccia nera. Con riflessi aranciati tipici del vino invecchiato e dal profumo speziato pesente anche nel retrogusto è fornito di un’equilibrata acidità. Ben si accompagna a piatti a base di carne rossa, salumi speziati e formaggi ben stagionati.
The Solopaca Superior Red is made from a fine selection of red grapes. It has orange highlights typical of mature wines with a spicy scent, also present in the aftertaste, and has a balanced acidity. It may be partnered with red meats dishes, spicy cured meats and matured cheeses.
09 - Rosso Superiore DOP
