Rubino più o meno intenso attenuato con
l’invecchiamento
Descrizione Sapori
Netto pulito, di estrema gradevolezza e
morbida pastosità
Profumi
Delicato composito di viola, fragola e muschio
Uvaggio
Sangiovese 50/60%, Aglianico 20/40%,
vitigni autoctoni max 30%
Gradazione
12,5 % vol. Minimo
Acidità totale
5 g/l minimo
Bottiglie
Bordolese spalla alta
Temperatura di servizio
18° C.
Abbinamenti
Tipico vino da carne, in specie arrosti
Descrizione
Il Solopaca rosso è ottenuto da uve raccolte solo al termine del processo di maturazione. Dal colore rubino intenso, dal profumo di sottobosco, con il sapore tipico, ben si accosta a piatti a base di carni delle aree montane.
The Solopaca Red is made from grapes harvested at the end of the ripening process. The wine has an intense ruby red colour, a scent of brushwood which, with its typically aromatic flavour, makes it perfect for local red meats.
10 - Solopaca Rosso DOP
